CORSO DI CULTURA E DEGUSTAZIONE VINO

CORSO DI CULTURA E DEGUSTAZIONE VINO

CORSO DI CULTURA E DEGUSTAZIONE VINO

IL VINO: CULTURA, DEGUSTAZIONE E ABBINAMENTO AL CIBO

Percorso di avvicinamento al Vino in sei incontri modulari

L’argomento trattato in ciascun modulo del Corso si conclude in un singolo incontro ed affronta compiutamente un argomento, senza dipendenze con le altre serate del corso
Solo 12 posti disponibili

(gli incontri avranno regolare svolgimento, come da calendario, con un minimo di almeno 8 adesioni)

Quote di partecipazione:

– Singolo incontro 40 euro

– Intero corso di  6 incontri  195 euro (risparmi  45€)

– Pacchetto 5 incontri a scelta 175 euro (risparmi 25€)

– Pacchetto 4 incontri a scelta 149 euro (risparmi  11€)

– Pacchetto 3 incontri a scelta 115 euro (risparmi  5€)

Un vero Corso teorico/pratico di Cultura e Degustazione del Vino in sei incontri serali, pensato per chi parte da zero sull’argomento. Sei serate in cui ci addentriamo in un percorso che tratta di: Storia del Vino, Viticultura, Enologia, Enografia e Degustazione.

Ma soprattutto in ogni incontro degusteremo 3 vini del panorama enografico nazionale e sperimenteremo alcuni abbinamenti con campioni di cibo per comprendere dal vivo come distinguere le note tipiche di un vino e l’armonia degli abbinamenti al cibo.

Il  Corso è pensato per fornire una cultura di base sul vino a chi non ha alcuna competenza o consapevolezza sul tema. Alterneremo momenti di racconto con supporti multimediali, visione di brevi filmati, discussione e sperimentazione pratica, da trascorrere in una atmosfera amichevole ed informale, con l’obiettivo di scoprire l’affascinante universo del vino, conoscerne la storia, carpirne i segreti ed imparare ad apprezzarne le qualità.

Partiamo dai concetti essenziali dell’analisi sensoriale e impariamo così a valutare e descriverne l’aspetto, il profumo e il gusto del vino.

Passiamo poi all’abbinamento Vino-Cibo, attraverso una sperimentazione reale di abbinamenti, armoniosi o distonici, in relazione ai vini proposti nella serata.

Per meglio comprendere quello che degustiamo, diamo un’occhiata al procedimento di trasformazione dell’uva in vino e ci spostiamo attraverso il territorio italiano, per scoprire le specificità di ciascuna regione e del suo vino.

Gli  incontri avranno luogo presso l’Enoteca Vago in Vino in via Arrigo Davila 59, con il calendario di seguito indicato.

Per iscrizioni segui le istruzioni in calce

Calendario delle serate
A PARTIRE DA VENERDI’ 18 GENNAIO, OGNI VENERDI’ DALLE 19:30 ALLE 22:00, SECONDO IL SEGUENTE PROGRAMMA:
  • 18/01/2019 Incontro #1 – Il Vino: cos’è, come si fa, come valutarlo

Vediamo come si produce il vino, la sua storia, i suoi elementi di pregio e come apprezzarli.

  • 25/01/2019 Incontro #2 – Vino e Cibo: Come abbinarli

Vediamo quali sono le caratteristiche organolettiche del vino e come si armonizzano al meglio con quelle tipiche di ciascuna pietanza o alimento

  • 08/02/2019 Incontro #3 – Viaggio tra i Vini d’Italia: il Centro

Vediamo quali sono per tradizione le uve da vino ed i vini che si producono nel centro Italia

  • 15/02/2019 Incontro #4 – Viaggio tra i Vini d’Italia: il Nord

Vediamo quali sono per tradizione le uve da vino ed i vini che si producono nel nord Italia

  • 22/02/2019 Incontro #5 – Viaggio tra i Vini d’Italia: il Sud e Isole

Vediamo quali sono per tradizione le uve da vino ed i vini che si producono nel sud Italia e delle isole

  • 01/03/2019 Incontro #6 – Bollicine Eccellenti: dal Pasto al Dessert

Vediamo come si produce uno Spumante, quali sono le caratteristiche da apprezzare nel calice e come lo si abbina al meglio dal pasto al dessert

La quota di partecipazione all’intero corso è di 195€
Ma potrai scegliere di partecipare anche a singoli argomenti, acquistando solo i moduli di tuo interesse.

Il costo di un singolo modulo è di 40€, oppure a prezzo forfait puoi acquistare pacchetti da  3, 4 o 5 moduli, da destinare successivamente agli argomenti che preferisci tramite una prenotazione.

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REGOLAMENTO
  1. La quota di partecipazione per ciascun modulo è di 40€ o 195€ per l’intero corso di sei incontri.  E’ previsto uno sconto per l’acquisto di pacchetti di più moduli in prevendita senza una programmazione predeterminata. In tal caso sarà necessaria la prenotazione obbligatoria per partecipare a ciascuna serata, secondo disponibilità residua.
  2. Le prenotazioni vengono accolte in ordine cronologico fino ad esaurimento posti.
  3. I singoli moduli acquistati in prevendita e l’intero corso di 6 incontri non necessitano di ulteriore prenotazione e si considerano direttamente confermati, fatto salvo quanto specificato ai punti 7 e 8 seguenti.
  4. La prevendita è disponibile online su  http://shop.vagoinvino.it (sezione Eventi) o in alternativa  l’acquisto può essere effettuato di persona direttamente in Negozio.
  5. In caso di acquisto di un pacchetto moduli non predeterminati, la richiesta di prenotazione deve essere comunicata non meno di 7 giorni in anticipo rispetto alla data di programmazione dell’incontro, tramite mail all’indirizzo info@vagoinvino.it ed ha carattere vincolante. La prenotazione deve essere confermata con mail di risposta da parte dell’Organizzatore, che verifica perliminarmente la ricevibilità e la disponibilità di posti.
  6. La mancata partecipazione ad un incontro prenotato e confermato non da diritto al rimborso.
  7. Ciascun incontro si svolgerà solo se sarà raggiunto il numero minimo di 8 prenotazioni entro il termine di 7 giorni prima della data di inizio.
  8. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo di adesioni e cancellazione della data,  gli iscritti saranno informati tramite mail e potranno scegliere se commutare la propria prenotazione in altra data, secondo disponibilità residua o convertire il credito corrispondente al pagamento effettuato in acquisto di prodotti in Enoteca.
ISTRUZIONI
  1. Acquista la tua partecipazione a ciascun modulo o pacchetto incontri http://shop.vagoinvino.it (sezione Eventi) specificando la tua email al momento del pagamento ed il consenso ad essere contattato.
  2. Nel caso tu abbia acquistato un pacchetto di incontri senza specifica programmazione delle tue presenze, ricordati di prenotare in anticipo le singole partecipazioni come specificato nel Regolamento.
  3. Nel caso tu abbia acquistato singoli moduli a data prefissata o l’intero corso di sei incontri, non c’è bisogno di prenotare la partecipazione. Ricorda che le date in programmazione saranno confermate solo se saranno state raggiunte le presenze minime indicate in Regolamento.
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Ai sensi del D. L.gs. n. 196/2003, con la compilazione e l’invio del presente modulo, acconsento al trattamento dei dati personali unicamente per le finalità necessarie alla gestione delle attività di organizzazione del servizio. I dati non saranno comunicati ad altri soggetti, né saranno oggetto di diffusione. Titolare e responsabile del trattamento dei dati è Gensalia S.r.l. In ogni momento sarà possibile esercitare i diritti, ai sensi dell’art. 7 del D.Lgs. n. 196/2003, inviando apposita richiesta all’indirizzo email info@vagoinvino.com