Regalatevi un San Valentino da VagoInVino. Abbiamo deciso di proporvi una formula innovativa: ribaltiamo il concetto che il menù sia fatto da un elenco di pietanze e il vino in subordine. La nostra carta prevede una lista di vini, che proporremo in menù per la serata e per ciascuno di questi accompagneremo la degustazione con delle portate sfiziose e adeguate al vino.
Quattro calici, per quattro vini da scoprire in coppia
Champagne Blanc de Noirs Tradition Brut – J.Pierre Brigandant
…accompagna il calice
Gamberetti con pesto di zucchine
Due ostriche Fine de Claire
Roero Arneis DOCG Serra Lupini 2017 – Cantina Angelo Negro
…accompagna il calice
Vellutata di ceci con speck croccante
Raviolo di ricotta con scaglie di tartufo nero di Norcia
Primitivo del Salento (Nardò) Cubardi 2015 (da vigne vecchie) – Schola Sarmenti
…accompagna il calice
Medaglioni di Polenta con fonduta di formaggi
Risotto radicchio e provola
Montefalco Sagrantino DOCG Passito 2008 – Adanti
…accompagna il calice
Tiramisù all’amaretto
Mattonella al cioccolato fondente
Pane agli 8 semi, Acqua Minerale dell’Alto Adige Plose e caffè Illy
PREZZO A PERSONA 50 EURO
Accoglienza limitata a 4 coppie in ambiente intimo e riservato
Prenotazione entro Martedì 12 febbraio Direttamente in Enoteca
oppure
acquistabile online sul nostro e-commerce www.vagoduva.it (sezione Eventi)
San Valentino da Vagoinvino
