Tag: vini bianchi

Il vino delle sabbie – Le Dune Bianche di Mariotti

Il vino delle sabbie – Le Dune Bianche di Mariotti

I “Vini delle sabbie”, vigneti affondano le radici in uno strato sabbioso, in un terreno così magro ed a prima vista povero, se non addirittura sterile, ma capace di produrre da secoli vini di grande piacevolezza e bevibilità. Nel delta del Po, tra i laghi di Comacchio e il mare Adriatico. Microclima umido, terreno salmastro, piede franco dei vigneti...

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Abbinamenti cibo-vino: Pomodoro al Riso

Abbinamenti cibo-vino: Pomodoro al Riso

Il “pomodoro al riso”, il tipico piatto della tradizione estiva romana, povero e semplice nella preparazione, ma complesso nell’articolazione degli ingredienti, tale da richiedere attenzione nella scelta di cosa berci vicino, se non vogliamo rischiare di sovrastarne i sapori, ovvero banalizzare la bevuta.

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